Hotel Rubinstein
Sylwester Hotel Rubinstein
Sylwester 2008
Tylko tej nocy, w magicznych piwnicach Hotelu Rubinstein, zabierzemy Państwa w podróż do gorących, barwnych i orientalnych Indii. Towarzyszyć jej będą pokazy spektakularnych tańców wschodu, w których uczestnictwo zarezerwowane jest nie tylko dla naszych tancerek, ale również i Szanownych Gości.
Wszystko doprawione zostanie aromatycznym smakiem specjałów Szefa Kuchni przy akomponiamencie serwowanych przez naszego Dj`a orientalnych rytmów.
Specjalne menu sylwestrowe poleca Szef Kuchni Mariusz Glac:
Serwowane dania ciepłe:
Zawijaniec z łososia i małży św. Jakuba na białym sosie z czerwonym kawiorem
Comber jagnięcy w sosie ziołowym
Mus czekoladowo – imbirowy z mandarynkami
Dania bufetowe:
Carpaccio z tuńczyka na sałatce z cykorii
Paleta serów włoskich
Śledziki z sosem pomidorowo – bazyliowym
Łosoś marynowany z musem z awokado i wasabi
Kompozycja krewetek w cieście francuskim i syropie waniliowym z jabłkami
Karczek faszerowany grzybami
Kęski drobiowe marynowane w imbirze z gruszką
Filet z kaczki glazurowany miodem
Polędwica wołowa pieczona w musztardzie z aromatem sosu sojowego
Sałatka nicejska
Tarta z kaczką i jabłkami
Szczupak faszerowany
Marynaty i sosy
Rozmaite bułeczki i kolorowe grisini
W tym przysmaki kuchni indyjskie:j
Kofta Hara masala ( klopsiki jagnięce w zielonym sosie)
Curry madras z kurczaka
Chlebki naan
Medhu vada (placuszki z soczewicy) z chutneyem kokosowym
Oraz słodkie pokusy:
Pomarańczowy krem brulee
Strudel bananowo – porzeczkowy
Miętowa panna cotta z sosem truskawkowym
Tarta czekoladowo – migdałowa
Kosz owoców
Mus z ricotty z owocowym purre
Orzechowe torciki
Na zakończenie:
Barszczyk z naszym pasztecikiem
Dla wzmocnienia w trakcie zabawy podamy Państwu:
Smirnoff Vladimir 0,7 l na parę wymiennie na wino Trapiche Malec lub Trapiche Chardonnay
O północy wzniesiemy uroczysty toast lampką szampana Nicolas Feuillatte Brut 1-er Cru
Cena 450 zł/osobę. UWAGA!!! Przy rezerwacjach
od 6 osób oferujemy rabat w wysokości 10%.
Szczegółowe informacje oraz rezerwacja pod numerem 012 384 00 07 oraz recepcja@hotelrubinstein.com